Azeitonas Pretas em Conserva 270g

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Método de conserva artesanal

Azeitonas pretas com caroço da variedade Ascolana, pintada e rugosa.

Produzida a partir dos frutos cultivados no nosso Olival em Aiuruoca, na Serra da Mantiqueira, esta iguaria demora 90 dias para ficar no ponto mais saboroso e suculento.

O método de conserva artesanal utiliza apenas água e sal marinho, devido ao menor nível de iodo, e preserva as características da azeitona – ou seja, nada de tratamento com soda cáustica para deixar o fruto lisinho e perfeito, sem suas manchas naturais.

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